向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网:禅茶一味:戒忍大师说茶

文章来源:向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网  作者:向日葵APP|向日葵APP下载|向日葵APP下载安装官网  发布日期:2020-04-18  浏览次数:127

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普陀山的全山方丈戒忍大师,我们一直久闻其名,因为他不但精通佛学,对茶道也很有研究。前一阵子,乘大师来杭参加省“两会”的机会,我们《茶博览》编辑部专程去他下榻的酒店,对他进行了专访,倾听他对茶与禅的理解与感悟。禅茶一味:戒忍大师说茶   茶文化要好好弘扬?  当我们说明来意后,戒忍大师慢慢打开了他的话匣子。他希望我们的杂志能好好的弘扬茶文化。“这是件利国利民的好事”。戒忍大师随后语重心长地说道,“喝茶,能使人身体健康、思想健康、心灵健康,能净化人的心灵。”大师的这个思想贯穿了后面谈话的始终。?  戒忍大师说刘枫主席提倡“茶为国饮”,这是相当正确的,而且是科学论证的结果。中国的茶文化源远流长,有两千多年的历史。茶是饮料,现在是,将来也是。茶最初是作为一种药,一种神药被我们远古的祖先所使用的。茶,可以清心明目,可以排毒养颜,它本身就是一种药。同时,大师也谈到了对现代科技手段的一些担忧。?  茶叶的加工不要太复杂,最传统的东西就是最好的东西?  “科技发达是好的”,戒忍大师首先肯定了科学技术对社会发展的积极作用,“但是,它也有坏的影响。”大师给我们举了一个例子,他说“现在油都不敢吃了”。?  “过去的油都是在木桶里榨出来的,没有污染,原汁原味。现在的油,化学的东西一放,这里面肯定会出现一些问题。”接着,大师又给我们讲了他小时候的故事。?  “在我小的时候,家乡的荷塘里有很多莲子。空闲的时候,我们那里的人都会去采莲子,一天大概能剥五六斤,然后拿去卖,赚点钱贴补家用。现在的莲子都不用手剥了,市场上有些莲子不是铅超标,就是汞超标,莲子被加工得又白又好看。这样的莲子我是不会要的,莲皮红的也不要,没有加工的就要。”?  “茶叶的加工也是一样的,”大师喝了一口茶,话锋转向了茶叶,“茶叶到了采摘季节,茶农们采下来,在铁锅里翻炒,烘干,取一些放在茶杯里,用80度的水泡开,一杯清香四溢的茶就出来了。喝茶,倒茶,要浅,我们古人讲‘浅茶满酒’,就是这个意思。茶本身不是用来解渴的,而是人的一种保健需要。茶不宜多喝,古人也不提倡多喝。?  陆羽与茶的故事?  “在我们佛教里面,有关于陆羽的传说。陆羽写了《茶经》,他无父无母无弟子,也无处考察其出生地。传说中,陆羽乃王母娘娘的茶童,是给王母娘娘泡茶的。他后来被王母娘娘贬下人间。天目山有个老和尚,在水边捡到一个婴儿,时值雨天,以南方人的方言‘落雨’为义,便给婴儿取名‘陆羽’,把他养大成人,成为一代茶圣。”
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